Weingut Gemünden Rosé Spätburgunder Gutswein trocken

Ein eleganter und feinfruchtiger Rosé, großartig zu genießen als anregender Aperitif oder Begleiter zu Grillgerichten!

Intensive, rotbeerige Nase. Am Gaumen mit feiner Frische und zarter Säure und rassiger Eleganz. Die dichte, fruchtbetonte Struktur sorgt dabei für Tiefe und einen schönen Nachhall.

Die Reben stehen auf leichteren als auch schwereren Böden. Ca. 2-3 Wochen vor der Ernte erfolgt eine Vorlese, damit die Reben ihre Kraft auf die besten verbleibenden Trauben konzentrieren. Ertragsreduzierung auf ca. 6.000-7.500l/ha. Temperaturgesteuerte Gärung bei ca. 15-18°C zwischen 14 und 21 Tagen, gefolgt von mindestens dreimonatiger Lagerung auf der Vollhefe. Auf den Einsatz von Holz wird bewusst verzichtet, um die Rebsorten-Eigenschaften optimal herauszuarbeiten.

Ein wunderbarer Begleiter von Lachs, Geflügelgerichten, sommerlichen Salaten oder Meeresfrüchte. Großartig auch als Aperitif. Empfohlene Trinktemperatur 8-10°C.