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Backsberg Cabernet Sauvignon

Backsberg Cabernet Sauvignon
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Dunkelrote Farbe. Duft nach Zimt, Lakritze, Nelken, Muskat, Holzspänen und geröstetem Toast.... mehr
Backsberg Cabernet Sauvignon
Ein intensiver und voller Cabernet Sauvignon aus Paarl. Dunkelrote Farbe mit Geschmack nach dunklen Beeren, Pflaumen und Schokolade. Ideal zum Steak!
Beschreibung:
Dunkelrote Farbe. Duft nach Zimt, Lakritze, Nelken, Muskat, Holzspänen und geröstetem Toast. Geschmack von Beeren, Lakritze, Pflaumen, Schokolade und Vanille.
Herstellung:
Backsberg kontrolliert schon im Weinberg den Reifegrad der Trauben und konzentriert die Erträge durch Zurückschneiden der Reben. Statt einfach nur reife Trauben zu ernten, erntet Backsberg lieber von "reifen" Rebstöcken. Die Ernte findet nachts statt und ist ausschließlich handgelesen. Kontrollierte Gärung bei ca. 28°C. Lagerung in Eichenholzfässern für ca. 12 Monate, vor Markteinführung ca. 6-12 Monate auf der Flasche.
Servierempfehlung:
Bei ca. 18-20°C zu rotem Fleisch, insbesondere Steak. Dekantieren je nach Alter des Weines empfohlen; jung sofort trinkfähig
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10012385
Hersteller: Backsberg
Herkunft: Südafrika
Region: Paarl
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2016
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,0%
Restzucker: 3,0 g/l
Säuregehalt: 6,1 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 5-7 Jahre
Anlass: Essensbegleiter, Umweltfreund, Grillwein
Weingut / Abfüller: Backsberg Estate Cellars, Klapmuts - Simondium Rd, Paarl, 7625, Südafrika
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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