Fritz Steitz Muskateller feinherb Gutswein Rheinhessen

Exotische Frucht gepaart mit beeindruckender Saftigkeit. Angenehm frisch und leicht restsüß.

Feiner Duft exotischer Früchte, dezent kräutrig, schlank und frisch.

Der Muskateller wird auf Weinbergen in Pfaffen-Schwabenheim angebaut, die von schwerem Ton mit hohem Kalkanteil geprägt sind. Nach der Lese steht der Muskateller 24 Stunden auf der Maische, um möglichst viele Aromastoffe aus den Trauben zu extrahieren. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und der Most im Edelstahltank vergoren. Die Gärung wird durch Kälte verlangsamt und unterbrochen, um natürliche Restsüße zu bewahren. Der Jungwein ruht bis in den Frühling des Folgejahres auf der Vollhefe.

Zu mediterranen Speisen, Seafood, aber auch ideal zu asiatischem Essen. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C.