Côtto Signature Douro DOC "Alma de Xisto" Vinho Tinto

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Côtto Signature Douro DOC "Alma de Xisto" Vinho Tinto

Beschreibung:

Reiche Aromen von reifen roten Früchten, besonders Blaubeeren, gepaart mit dezenten Anklängen von Würznoten. Am Gaumen harmonisch und fein mit polierter Struktur. Runde Tannine, elegant und angenehm.

Herstellung:

Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen auf Höhen von 140 bis 440 Metern. Die Ernte erfolgt per Hand in kleine 12 kg Kisten. Vinifikation der entrappten, leicht gepressten Trauben. Fermentation in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen bei streng kontrollierten Temperaturen über ca. 7 Tage. Der junge Wein reift zu Teilen in Edelstahltanks und zu Teilen in benutzen Fässern aus französischer Eiche über 8 Monate.

Servierempfehlung:

Wunderbar zu Gegrilltem, Geflügel und Pasta oder milden Käsesorten. Empfohlene Trinktemperatur ca. 16-18°C.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1009137
Hersteller:	Quinta do Côtto
Herkunft:	Portugal
Region:	Douro
Rebsorte:	Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinto Cão
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2022
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 3,6 g/l Säuregehalt: 5,2 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 10 Jahre
Weingut / Abfüller:	Quinta do Côtto, Cidadelhe, Portugal