Uby N°1 Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne IGP

Ein großartiger Sauvignon Blanc aus der Gascogne, der von der Rebsorte Gros Manseng ideal ergänzt wird.

Lebendig und frisch mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und Mango, die im Abgang mit Nuancen von Honig ergänzt werden. Ausdrucksvoll mit schöner Dichte, sehr weich und rund.

Nach der Ernte werden die ganzen Trauben einer Mazerationszeit unterzogen. Danach erfolgt die sanfte pneumatische Pressung. Die Fermentation findet bei niedrigen kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt, bevor der Wein zur Verfeinerung auf den Hefen ruht.

Zu frischem Fisch, hellem Fleisch oder einfach für sich. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.