Château Palais Cardinal Saint-Émilion Grand Cru AOC

Angenehm ausbalanciert mit guter Struktur. Intensive Vanille- und Röstaromen mit einer feinen Fruchtigkeit am Gaumen.

Aromen von Himbeeren und Schwarzkirschen mit würzigen Anklängen von Pfeffer. Ausdrucksvoll und körperreich mit Finesse und sanften Tanninen.

Lehm- und kalksteinhaltige Böden mit Kieselsteinen. Handlese der reifen Trauben. Kaltmazeration auf den Schalen. Alkoholische Fermentation in Edelstahltanks bei streng kontrollierten Temperaturen. 18 Monate Reifung in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche (95%) und in Betontanks (5%).