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Châteauneuf du Pape AOC "Domaine du Vieux Lazaret"

Famille Quiot - Châteauneuf du Pape AOC Domaine du Vieux Lazaret
27,79 € *
Inhalt: 0.75 Liter (37,05 € * / 1 Liter)

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Der Wein präsentiert sich in purpurner Farbe im Glas. Das Bouquet ist aromatisch mit Noten von... mehr
Châteauneuf du Pape AOC "Domaine du Vieux Lazaret"
Reif von dunklen Beeren im Geschmack mit Andeutungen von würzigen Noten. Am Gaumen von feiner Geschmeidigkeit und einem warmen Abgang.
Beschreibung:
Der Wein präsentiert sich in purpurner Farbe im Glas. Das Bouquet ist aromatisch mit Noten von reifen dunklen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen werden die komplexen Aromen von einer feinen Geschmeidigkeit ergänzt, die in einem langanhaltenden, finessereichen Nachhall endet.
Herstellung:
Nach der sorgfältigen Ernte der Trauben werden diese nahezu komplett von den Strängen getrennt und auf Betontanks gefüllt. In den Tanks wird der Most einer ersten Gärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen. Der Wein verbleibt für 2-3 Wochen auf den Tanks und wird während dieser Zeit zwei Mal täglich umgewälzt, um ein Maximum an Aromen aus den Schalen zu gewinnen. Eine zweite, malolaktische Gärung erfolgt über 4-6 Tage bei 25°C bevor der Wein weitere 18 Monate in Lagertanks aus Edelstahl reift. Im Anschluss wird der Wein auf Flaschen gefüllt und für die Vermarktung freigegeben.
Servierempfehlung:
Ein hervorragender Begleiter von Rindfleisch, Wildgerichten oder würzigen Käseplatten. Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1005097
Hersteller: Famille Quiot
Herkunft: Frankreich
Region: Châteauneuf du Pape
Rebsorte: Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2017
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 15,0%
Lagerfähigkeit: ca. 7-10 Jahre
Weingut / Abfüller: Jerome Quiot Selection SARL, 5 Avenue Baron Leroy, 84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankreich
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