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Château Bel Air rosé Réserve AOC

Château Bel Air rosé Réserve AOC
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Erdbeerfarben, brillant und klar, entfaltet sich ein nuancierter Geschmack nach Himbeeren und... mehr
Château Bel Air rosé Réserve AOC
Erdbeerfarben, brillant und klar, entfaltet sich ein nuancierter Geschmack nach Himbeeren und Zitrusfrüchten. Der ideale Sommerwein zum Barbecue...
Beschreibung:
Erdbeerfarben, brillant und klar, entfaltet sich ein nuancierter Geschmack nach Himbeeren und Zitrusfrüchten. Frischer, intensiver und üppiger Geschmack.
Herstellung:
Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke liegt bei 15 Jahren. Die Weinberge bestehen vor allem aus Lehmböden und Kalkstein, die Bepflanzungsdichte liegt bei ca. 5.000 Reben/ha. Die Erträge sind auf 10 bis 12 Weintrauben pro Rebe beschränkt, um ein Maximum an Intensität zu erhalten. Im Weinberg wird umweltschonender Anbau betrieben. Traditionelle Techniken wie das Ausdünnen der Blätter kommen zur Anwendung. Nach der Ernte werden die Trauben langsam und vorsichtig bei niedriger Temperatur gepresst. Die Fermentation findet in Stahltanks bei 16°C statt und dauert 20-30 Tage. 30% des Mostes werden ohne Schalen vergoren, 70% des Mostes schwimmt nach der Pressung für kurze Zeit auf den Schalen, um so die charakteristische Farbe zu gewinnen. Vor der Abfüllung verfeinert sich der Wein auf der Hefe, die mindestens zweimal wöchentlich umgerührt wird.
Servierempfehlung:
Ein perfekter Sommerwein, passend zu Salaten, Barbecue und leichten, mediterranen Speisen. Trinktemperatur 12°C. Jung trinken!
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1006028
Hersteller: Château Bel Air Perponcher
Herkunft: Frankreich
Region: Bordeaux
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Farbe / Art: rosé
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2021
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 2,5 g/l
Säuregehalt: 3,5 g/l
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Anlass: Grillwein, Sommerwein, Partywein
Weingut / Abfüller: SCEA des Vignobles Despagne, 1 Maison Blanche, F-33420 Naujan-et-Postiac, Frankreich
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