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Rubinrot mit violetten Reflexen. Typische zarte florale Noten von Veilchen, ergänzt durch... mehr
Ruffino Chianti 1877 DOCG
Typische zarte florale Noten von Veilchen, ergänzt durch fruchtige Anklänge von Pflaumen und Süßkirschen und abgerundet durch einen mild-würzigen Abgang. Mittlerer Körper, wunderbar ausbalanciert mit eingebundener Säurestruktur.
Beschreibung:
Rubinrot mit violetten Reflexen. Typische zarte florale Noten von Veilchen, ergänzt durch fruchtige Anklänge von Pflaumen und Süßkirschen und abgerundet durch einen mild-würzigen Abgang. Mittlerer Körper, wunderbar ausbalanciert mit eingebundener Säurestruktur.
Herstellung:
Die Trauben für den Chianti werden Anfang September geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, die alkoholische Fermentation beginnt auf der Maische und setzt sich über einen Zeitraum von 12 Tagen bei kontrollierten Temperaturen von 26°C in Betonbehältern fort.
Servierempfehlung:
Passt perfekt zur traditionellen toskanischen Küche, zu rotem Fleisch oder Gerichten mit deftiger Soße. Serviertemperatur 14-16°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: | 1001232 |
Hersteller: | Ruffino |
Herkunft: | Italien |
Region: | Toscana |
Rebsorte: | 70% Sangiovese, 30% Merlot |
Farbe / Art: | rot |
Geschmack: | trocken |
Inhalt: | 0.75 Liter |
Jahrgang: | 2023 |
Enthält: | Sulfite |
Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 0,5 g/l Säuregehalt: 5,2 g/l |
Lagerfähigkeit: | ca. 5-6 Jahre |
Weingut / Abfüller: | Ruffino S.r.l., Ple Ruffino, 1, 50065 Pontassieve FI, Italien |
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