Apotheke Riesling Kabinett fruchtsüß Mosel QbA

Ein klassischer und besonderer Steillagen-Riesling mit mineralischer Süße, angenehmer Säure, finessereich und harmonisch.

Dezente Nuancen von Feuerstein gepaart mit einer terroirgeprägten Aromenvielfalt und Komplexität.

Die Parzellen zur Produktion der fruchtsüßen Spätlese stehen in Steillagen der Trittenheimer Apotheke. Die Ernte erfolgt per Hand, der Transport des Lesegutes erfolgt schonend in kleinen Kisten. Der Wein wird durch Spontanvergärung mit wilden, natürlichen Hefen produziert. Die Fermentationszeit beträgt insgesamt vier Monate.

Ausgezeichnet zu klassischen deutschen Fischgerichten, aber auch zu asiatischen Speisen, Curry-Ingwer- oder Kürbiscremesuppe. Empfohlene Trinktemperatur 8-10°C.