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Carmen Wine Maker's Cabernet Sauvignon Blend

Carmen Wine Maker's Cabernet Sauvignon Blend
29,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (39,33 € * / 1 Liter)

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Eine einzigartige Cuvée im Stile eines großen Bordeaux-Weines. In der Nase voll und rauchig,... mehr
Carmen Wine Maker's Cabernet Sauvignon Blend
Dieser vielfach prämierte Prestigewein von Carmen erhält seine Komplexität von der einzigartigen Kombination der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petite Syrah und Merlot. Einer der schönsten Chilenen.
Beschreibung:

Eine einzigartige Cuvée im Stile eines großen Bordeaux-Weines. In der Nase voll und rauchig, zeigt er sich im Gaumen sauber ausbalanciert und vollmundig mit komplexen Aromen. Machtvoll und fruchtbetont. Erdig, reif mit Tabak-, Pflaumen- und Cassisnoten.

Herstellung:
Die Trauben stammen alle vom gleichen Terroir aus den Ausläufern der Anden im Maipo Valley und werden handgelesen sowie vor der Pressung strengstens selektiert. Jede Rebsorte fermentiert separat bei 4-5°C mit einer durchschnittlichen Mazerationsdauer von 7 Tagen. Mit der Fermentation beträgt die gesamte Mazerazionszeit sogar durchschnittlich 20 Tage. 100% der Weine werden für 12 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Nach der Abfüllung reift der Wein mindestens weitere 12 Monate auf der Flasche.
Servierempfehlung:
Perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Braten, Ente und intensivem Käse. Trinktemperatur ca. 18°C. Wein mindestens 1 Stunde vor Verzehr atmen lassen.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10012445
Hersteller: Viña Carmen
Herkunft: Chile
Region: Maipo Valley
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère und Petite Syrah. Das Cuvée verändert sich mit dem Jahrgang in Abhängigkeit von der Qualität der Trauben.
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2015
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,0%
Restzucker: 2,6 g/l
Säuregehalt: 3,7 g/l
Lagerfähigkeit: 7-8 Jahre
Anlass: Gourmetwein, Geheimtipp
Weingut / Abfüller: Viña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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