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"Carmen" Merlot

"Carmen" Merlot
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Himbeerfarben erinnert der Merlot an Kirsche mit intensiven Aromen von Karamell, Kaffee und... mehr
"Carmen" Merlot
Ein wunderbar weicher, fruchtiger Merlot mit exzellenter Balance zwischen Frucht und Körper. Wunderbar als Abendbegleiter mit und ohne Gerichte.
Beschreibung:
Himbeerfarben erinnert der Merlot an Kirsche mit intensiven Aromen von Karamell, Kaffee und Schokolade. Sanfte Tannine und langer Abgang.
Herstellung:
Alle Trauben werden per Hand gelesen und zusammen mit den Schalen ca. 6 Tage bei 2°C vor der Gärung mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks bei ca. 24-25ºC. Die malolaktische Gärung findet in Stahltanks und Barriquefässern statt. Danach wird 30% des Weines für 6 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, bevor er verschnitten und in Flaschen abgefüllt wird.
Servierempfehlung:
Guter Begleiter zu Lamm, intensiven Pasta- und Geflügelgerichten bei 16-18°C Trinktemperatur.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10012432
Hersteller: Viña Carmen
Herkunft: Chile
Region: Central Valley
Rebsorte: 88% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2017
Enthält: Sulfite, Eiprotein
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 3,3 g/l
Säuregehalt: 3,4 g/l
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre
Anlass: Familienwein, Partywein, Essensbegleiter
Weingut / Abfüller: Viña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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