Pinot Grigio "Vivolo di Sasso" delle Venezie DOC

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Helle, strohgelbe Farbe. Sauberer und intensiver Duft mit Andeutungen von Zitrusfrüchten und... mehr

Pinot Grigio "Vivolo di Sasso" delle Venezie DOC

Sauberer und intensiver Duft, gehaltvoller Geschmack, mit leicht zitronig-sauren Nuancen sowie frisch-fruchtigen und zarten Charakter. Ein typischer Pinot Grigio!

Beschreibung:

Helle, strohgelbe Farbe. Sauberer und intensiver Duft mit Andeutungen von Zitrusfrüchten und floralen Noten, gehaltvoller Geschmack. Frisch-fruchtiger und zarter Charakter am Gaumen.

Herstellung:

Nach der Ernte werden die Trauben sofort gepresst und von den Schalen getrennt, um eine Färbung durch die gräulich-rötlichen Schalen zu vermeiden. Nach der sanften und raschen Pressung wird der Most für 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 17-18°C vergoren. Der Wein wird bei 18-20°C in gesonderten Edelstahltanks bis zur Abfüllung gelagert.

Servierempfehlung:

Trinktemperatur ca. 8-10°C. Wunderbar als Aperitif! Ideal auch zu Meeresfrüchte-Salat, Schalentieren, Fisch- und hellen Fleischgerichten sowie allerlei Pastagerichten.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1002112
Hersteller:	Casa Vinicola Botter
Herkunft:	Italien
Region:	Veneto
Rebsorte:	100% Pinot Grigio
Farbe / Art:	weiß
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2023
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 12,0% Restzucker: 3,0 g/l Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 2-3 Jahre
Weingut / Abfüller:	Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa, Via Cadorna 17, 30020 Fossalta di Piave, Italien

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