Ventoux "Labouré-Roi" AOC

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Ventoux "Labouré-Roi" AOC

Am Gaumen zeigen sich Noten von Veilchen, schwarzen Beeren und Leder. Harmonisch, mild und trotzdem expressiv...

Beschreibung:

Tiefes Kaminrot in der Farbe. Am Gaumen zeigen sich Noten von Veilchen, schwarzen Beeren und Leder. Harmonisch, mild und trotzdem expressiv.

Herstellung:

Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 25°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:

Empfohlene Trinktemperatur ca. 13-15°C. Ein exzellenter Begleiter zu Wildgerichten oder mild-würzigem Käse.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1005090
Hersteller:	Labouré-Roi
Herkunft:	Frankreich
Region:	Ventoux
Rebsorte:	Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2020
Enthält:	Sulfite, Kasein, Lysozym, Albumin
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 14,0% Restzucker: 3,3 g/l Säuregehalt: 5,1 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 3-4 Jahre
Weingut / Abfüller:	Labouré-Roi, 13 rue Lavoisier, 21700 Nuits Saint Georges, Frankreich

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