Barolo DOCG "7 Cascine"

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Barolo DOCG "7 Cascine"

Ein eleganter, ausdrucksvoller Barolo, der wunderbar zu feinem Braten oder zartem Steak zu genießen ist…

Beschreibung:

Einladend fruchtig mit Noten von vollreifen Johannisbeeren, Cassis und Andeutungen von Vanille. Gut strukturiert und fein ausbalanciert.

Herstellung:

Die für diesen Wein verwendeten Rebstöcke werden nach strengen Kriterien in der Region rund um den Ort Barolo ausgewählt. Es folgt eine traditionelle Rotwein-Vinifizierung mit einer Mazerationszeit von ca. 15 Tagen auf den Schalen. Der Most wird schonend gepresst und später malolaktisch fermentiert. Vor der Vermarktung wird der Wein für mindestens zwei Jahre in Eichenholzfässern ausgebaut.

Servierempfehlung:

Besonders im Zusammenspiel mit rotem Fleisch entwickelt dieser Wein seinen ganzen Charme. Empfohlene Serviertemperatur ca. 18-20°C.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1002161
Hersteller:	Sette Cascine
Herkunft:	Italien
Region:	Piemont
Rebsorte:	100% Nebbiolo
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2021
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 14,0% Restzucker: < 2,0 g/l Säuregehalt: 5,2 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 5 Jahre
Weingut / Abfüller:	7 Cascine (Sette Cascine), Via Alba 35, 12060 La Morra, Italien

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