Goyenechea Malbec "GOYE"

Die Rebsorte Malbec bringt nach Expertenmeinung in Argentinien seine Eigenschaften am besten zur Geltung: Leicht und fruchtig mit wenigen Tanninen und einem schönen Brombeeraroma...

Pflaumenrote Farbe, delikate Nase nach trockenen Früchten, Walnuss und leicht würzig, wunderbar kombiniert mit leicht rauchigem Holzton. Leicht und fruchtig mit wenigen Tanninen und einem schönen Brombeeraroma.

Die Rebsorte Malbec entfaltet sein volles Potential in Argentinien und gilt dort als "Klassiker". Die Weinbereitung vereinigt Fachwissen mit weltweit bekannten modernen Technologien. Goyenecheas Ziel besteht darin, das Gleichgewicht zwischen Kosten und Qualität sowie zwischen Tradition und Technologie beizubehalten. Bei der Fermentation mazeriert der kalte, unvergorene Most mit den festen Bestandteilen der Trauben 6 Tage lang bei hohen Temperaturen. Die malolaktische Gärung erfolgt danach. Der Wein reift 18 Monate, kurz in Eichenfässern, vornehmlich aber in Stahltanks.

Optimaler Begleiter zu Fleischgerichten mit würzigen Soßen sowie zu allen mediterranen Gerichten und internationaler Küche. Zu servieren bei 16-18°C.