Primitivo di Manduria DOC "Grande Corterosso"

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Primitivo di Manduria DOC "Grande Corterosso"

Manduria, am Ionischen Meer gelegen, steht für die hochwertigsten und ausdrucksvollsten Primitivos Apuliens.

Beschreibung:

Manduria, am Ionischen Meer gelegen, steht für die hochwertigsten und ausdrucksvollsten Primitivos Apuliens. Kräftig, vollmundig und komplex mit intensiven Aromen von reifen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Weich mit angenehmer Tannin-Struktur.

Herstellung:

Handlese und anschließend traditionelle Rotwein-Vinifizierung über zwei Wochen bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks mit regelmäßiger Umwälzung zur Verbesserung der Aromenextraktion und weichen Tanninen. Der Wein reift 4-6 Monate in Eichenholzfässern, danach reift der Wein auf Edelstahltanks, bevor er auf Flaschen abgefüllt wird.

Servierempfehlung:

Ausgezeichnet zu würzigen Pastagerichten, saftigen Steaks und gereiftem Käse. Empfohlene Trinktemperatur 18-20°C.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1002072
Hersteller:	Contri Spumanti
Herkunft:	Italien
Region:	Apulien
Rebsorte:	Primitivo
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	halbtrocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2023
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 14,5% Restzucker: 12,0 g/l Säuregehalt: 5,8 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 4-5 Jahre
Weingut / Abfüller:	Contri Spumanti S.P.A., Via Legnaghi Corradini, 30/A, 37030 Cazzano, Italien
Energie:	364 KJ, 87 kcal
Fett:	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren:	0 g
Kohlenhydrate:	1,7 g
- davon Zucker:	1,0 g
Eiweiß:	0 g
Salz:	0 g

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