Ruffino "Rosso di Marte" Bolgheri DOC

Kräftiges Rubinrot. Intensive und dichte Noten von Heidelbeeren und Johannisbeeren, mit eleganter balsamischer Textur, die mit Tabak und süßen Gewürzen ausklingt. Körperreich, voll und gut strukturiert, dabei rund mit seidigen Tanninen.

Kräftiges Rubinrot. Intensive und dichte Noten von Heidelbeeren und Johannisbeeren, mit eleganter balsamischer Textur, die mit Tabak und süßen Gewürzen ausklingt. Körperreich, voll und gut strukturiert, dabei rund mit seidigen Tanninen.

Die Weinberge befinden sich 150-250m über dem Meeresspiegel in der schönen Gegend von Bolgheri, in der Nähe des westlich gelegenen Mittelmeeres. Die Böden bestehen überwiegend aus lehmhaltigem Sand und Kieselsteinen. Die reifen Trauben werden in Parzellen einzeln geerntet und separat vergoren. Der junge Wein reift nach der Fermentation 6 Monate lang in Eichenfässern auf der Hefe und wird wöchentlich gerührt. Nach der Flaschenabfüllung reift der Wein weitere 3 Monate, bevor er für die Vermarktung freigegeben wird.

Ein schöner Begleiter von gebratenem Wild, geschmortem Lammfleisch oder Entenbrust. Empfohlene Trinktemperatur 14-16°C.