Soave DOC "Poesie"

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Soave DOC "Poesie"

Spritziger Weißwein aus dem Veneto, mit Aromen von frischen Äpfeln und feinen Nuancen von Mandeln im Abgang.

Beschreibung:

Im Glas von strohgelber Farbe. Das Bouquet besticht mit fruchtigen Aromen, besonders von frischen Äpfeln. Am Gaumen angenehm ausbalanciert und harmonisch. Ansprechend, mit spritziger Säure und einem für Soave typischen Abgang von frischen Mandeln.

Herstellung:

Die Rebstöcke stehen auf lockeren kieshaltigen Lehmböden aus vulkanischer Herkunft im Veneto. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most wird mit Hilfe der Gravitation vom Trester getrennt. Für die Fermentation werden ausschließlich ausgewählte Hefen verwendet, die Temperatur wird dabei streng kontrolliert. Im Anschluss wird der Wein auf Flaschen abgefüllt und nach kurzer Reifeperiode für den Verkauf freigegeben.

Servierempfehlung:

Besonders delikat zu Gerichten wie Salat oder Antipasti. Aber auch zu leichten Fleisch- und Fischgerichten ein Genuss! Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1001310
Hersteller:	Cantina di Soave
Herkunft:	Italien
Region:	Veneto
Rebsorte:	100% Garganega
Farbe / Art:	weiß
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2020
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 12,0% Restzucker: 2,0 g/l Säuregehalt: 5,0 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 2-3 Jahre
Weingut / Abfüller:	Cantina di Soave s.a.c., Viale Vittoria 100, 37038 Soave (VR) - Italien

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