Sangiovese dell'Umbria "Tamante" IGT

Feine Noten von roten Beeren, Duft von zarten Duft von Veilchen. Ein schöner und runder Begleiter von feiner Pasta!

Dieser Wein ist von rubin- bis purpurroter Farbe und besitzt einen zarten Duft von Himbeeren und Veilchen mit angenehmen Noten von Konfitüre. Am Gaumen ist vollmundig und harmonisch, sortentypisch mit feinen Noten von reifen Waldbeeren im Abgang.

Die Rebstöcke stehen auf ausgewählten Hügellagen in 200 bis 400m Höhe im Gebiet von Orvieto und den umliegenden Gemeinden. Auf den lehmigen und steinigen Böden, die nach Südwesten ausgerichtet sind, kommen das Guyot und das Spornkordon Erziehungssystem zum Einsatz. Nach der Ernte werden die Trauben zunächst 10 Tage einer Hülsenmaischung unterzogen, bevor die alkoholische Gärung und der Ausbau in Edelstahltanks erfolgen.

Passt exzellent zu rotem Fleisch wie Federwild, Lamm und Zicklein, wunderbar auch zu Pasta und Käse. Empfohlene Serviertemperatur 18°C.