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"Tempio di Giano" Negroamaro Salento IGP

"Tempio di Giano" Negroamaro Salento IGP
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Rubinrot mit lilafarbenen Reflexen. Andeutungen von Kirschen und Pflaumen. Frisch, elegant und... mehr
"Tempio di Giano" Negroamaro Salento IGP
Frisch, elegant und geschmeidig.
Beschreibung:
Rubinrot mit lilafarbenen Reflexen. Andeutungen von Kirschen und Pflaumen. Frisch, elegant und geschmeidig mit geschickt ausbalancierten Tanninen.
Herstellung:
Die Rebstöcke stehen auf einer Höhe von nur ca. 20 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden reif geerntet, abgebeert und sanft gepresst. Der Most wird in rostfreien Edelstahltanks bei streng kontrollierten Temperaturen fermentiert. Im Anschluss ruht der junge Wein 4 Monate lang in den Edelstahltanks, danach weitere 2 Monate auf den Flaschen.
Servierempfehlung:
Ausgezeichnet zu Pasagerichten mit Tomatensoße, frischem Fisch oder mittelaltem Käse. Empfohlene Trinktemperatur ca. 18-20°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1001398
Hersteller: Vetrère
Herkunft: Italien
Region: Apulien
Rebsorte: Negroamaro
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2017
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 8,5 g/l
Säuregehalt: 5,8 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 4-5 Jahre
Weingut / Abfüller: Vetrère, SP Monteiasi-Montemesola, 74123 Taranto, Italien
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