Salice Salentino "Caleo" Puglia DOC

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In der Farbe rubinrot mit orangenen Reflexen. Am Gaumen vollmundig, weinig und harmonisch, dabei... mehr

Salice Salentino "Caleo" Puglia DOC

Salice Salentino liegt voll im Trend! Am Gaumen vollmundig, weinig und harmonisch, dabei ausdrucksvoll mit feinen Beerennoten.

Beschreibung:

In der Farbe rubinrot mit orangenen Reflexen. Am Gaumen vollmundig, weinig und harmonisch, dabei ausdrucksvoll mit feinen Beerennoten.

Herstellung:

Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode. Die Gärung dauert 10-12 Tage unter kontrollierten Temperaturen von maximal 25-27°C. Danach wird der Wein 12 Monate in großen Eichenholzfässern gelagert und anschließend in Edelstahltanks verfeinert, bevor er auf Flaschen gefüllt und zur Vermarktung freigegeben werden kann.

Servierempfehlung:

Ausgezeichnet zu Braten, roten Fleischsorten und gereiftem Käse, interessant auch zu deftigen Salaten. Empfohlene Serviertemperatur ca. 18-20 °C.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1002058
Hersteller:	Casa Vinicola Botter
Herkunft:	Italien
Region:	Apulien
Rebsorte:	80% Negroamaro, 20% Malvasia
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2019
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 4,6 g/l Säuregehalt: 5,6 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 3-4 Jahre
Weingut / Abfüller:	Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa, Via Cadorna 17, 30020 Fossalta di Piave, Italien

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