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Aromatische Nuancen roter Früchte wie Himbeere und Rote Johannisbeere. Am Gaumen ausdrucksvoll,... mehr
Beaujolais Villages AOC "Mommessin"
Ausdrucksvoll, geschmeidig und weich mit lang anhaltendem Nachhall. Typisch Beaujolais Villages!
Beschreibung:
Aromatische Nuancen roter Früchte wie Himbeere und Rote Johannisbeere. Am Gaumen ausdrucksvoll, geschmeidig und weich mit lang anhaltendem Nachhall.
Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 25°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Empfohlene Serviertemperatur ca. 11-13°C. Wunderbar zu Fleischgerichten, Wurst- ode Schinkenplatte.
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 1006199 |
| Hersteller: | Labouré-Roi |
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Beaujolais |
| Rebsorte: | 100% Gamay |
| Farbe / Art: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2023 |
| Enthält: | Sulfite, Kasein, Lysozym, Albumin |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 1,4 g/l Säuregehalt: 5,5 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 3 Jahre |
| Weingut / Abfüller: | Labouré-Roi, 13 rue Lavoisier, 21700 Nuits Saint Georges, Frankreich |
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