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Le Grand Plat Pinot Noir Pays d'Oc IGP

Le Grand Plat Pinot Noir Pays d'Oc IGP
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Hellrot mit violetten Reflexen. Noten von saftigen Kirschen und reifen Waldbeeren, dahinter... mehr
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Le Grand Plat Pinot Noir Pays d'Oc IGP
Beschreibung:

Hellrot mit violetten Reflexen. Noten von saftigen Kirschen und reifen Waldbeeren, dahinter leichte Röstaromen und Andeutungen von Vanille. Gut strukturierter, gradliniger Körper, sehr ausgewogen bei angenehmer, sehr gut eingebundener Säure.

Herstellung:
Die Ernte erfolgt maschinell, gefolgt von einer Entrappung vor dem Einmaischen. Die Trauben gären und mazerieren 6 bis 10 Tage lang bei einer Temperatur von 24-28 °C, um Aromen und Farbe zu extrahieren. Nach dem Abziehen und Pressen werden der Vorlauf- und der Pressmost getrennt und die malolaktische Gärung durchgeführt. Ein kleiner Teil davon reift 6 bis 10 Monate lang in französischer Eiche, bevor die endgültige Assemblage und die Abfüllung auf Flaschen erfolgt.
Servierempfehlung:
Passt ideal zu Filetsteak, gefüllten Champignons, cremigem Risotto, gebackenem Camembert oder Feigentarte. Empfohlene Serviertemperatur 14°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1006151
Hersteller: Les Producteurs Réunis
Herkunft: Frankreich
Region: Languedoc-Roussillon
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2024
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,5%
Restzucker: 5,0 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 3-5 Jahre
Weingut / Abfüller: Les Producteurs Réunis, Frankreich
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