Château La Croix Bonneau Montagne Saint-Emilion AOC

Ein klassischer, ausdrucksvoller Montagne Saint-Emilion mit eleganter Frucht, schöner Struktur und feiner Balance.

Mildes und feines Bordeaux-Rot in der Farbe. Fruchtbetontes Bouquet mit klassischer Montagne-Saint-Emilion Note. Am Gaumen ausgwogen, harmonisch mit Aromen von roten Beeren bei insgesamt guter Frische.

Die im Schnitt stattliche 45 Jahre alten Reben stehen auf 22 Parzellen mit lehmhaltigen Kieselböden und sind im Guyot-System erzogen. Die Ernte erfolgt maschinell mit manueller Sortierung des Leseguts sowie manuellem Entrappen vor der Pressung. Klassische Gärung unter kontrollierten Temperaturen in traditionenellen Zementtanks, gefolgt von einer Reifung der Weine im Edelstahltank, um die optimalen Fruchtnoten zu erhalten.

Ideal zu Ente, Lamm- oder Wildgerichten und auch mildem Ziegenkäse. Empfohlene Trinktemperatur ca. 18°C.