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Primitivo di Manduria DOC "Grande Corterosso"

Primitivo di Manduria DOC "Grande Corterosso"
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Manduria, am Ionischen Meer gelegen, steht für die hochwertigsten und ausdrucksvollsten... mehr
Primitivo di Manduria DOC "Grande Corterosso"
Manduria, am Ionischen Meer gelegen, steht für die hochwertigsten und ausdrucksvollsten Primitivos Apuliens.
Beschreibung:
Manduria, am Ionischen Meer gelegen, steht für die hochwertigsten und ausdrucksvollsten Primitivos Apuliens. Kräftig, vollmundig und komplex mit intensiven Aromen von reifen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Weich mit angenehmer Tannin-Struktur.
Herstellung:
Handlese und anschließend traditionelle Rotwein-Vinifizierung über zwei Wochen bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks mit regelmäßiger Umwälzung zur Verbesserung der Aromenextraktion und weichen Tanninen. Der Wein reift 4-6 Monate in Eichenholzfässern, danach reift der Wein auf Edelstahltanks, bevor er auf Flaschen abgefüllt wird.
Servierempfehlung:
Ausgezeichnet zu würzigen Pastagerichten, saftigen Steaks und gereiftem Käse. Empfohlene Trinktemperatur 18-20°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1002072
Hersteller: Contri Spumanti
Herkunft: Italien
Region: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Farbe / Art: rot
Geschmack: halbtrocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2020
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,5%
Restzucker: 12,0 g/l
Säuregehalt: 5,8 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 4-5 Jahre
Weingut / Abfüller: Contri Spumanti S.P.A., Via Legnaghi Corradini, 30/A, 37030 Cazzano, Italien
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