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Ruffino Chianti 1877 DOCG

Ruffino
Ruffino Chianti 1877 DOCG
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Rubinrot mit violetten Reflexen. Typische zarte florale Noten von Veilchen, ergänzt durch... mehr
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Ruffino Chianti 1877 DOCG
Typische zarte florale Noten von Veilchen, ergänzt durch fruchtige Anklänge von Pflaumen und Süßkirschen und abgerundet durch einen mild-würzigen Abgang. Mittlerer Körper, wunderbar ausbalanciert mit eingebundener Säurestruktur.
Beschreibung:
Rubinrot mit violetten Reflexen. Typische zarte florale Noten von Veilchen, ergänzt durch fruchtige Anklänge von Pflaumen und Süßkirschen und abgerundet durch einen mild-würzigen Abgang. Mittlerer Körper, wunderbar ausbalanciert mit eingebundener Säurestruktur.
Herstellung:
Die Trauben für den Chianti werden Anfang September geerntet. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, die alkoholische Fermentation beginnt auf der Maische und setzt sich über einen Zeitraum von 12 Tagen bei kontrollierten Temperaturen von 26°C in Betonbehältern fort.
Servierempfehlung:
Passt perfekt zur traditionellen toskanischen Küche, zu rotem Fleisch oder Gerichten mit deftiger Soße. Serviertemperatur 14-16°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1001232
Hersteller: Ruffino
Herkunft: Italien
Region: Toscana
Rebsorte: 70% Sangiovese, 30% Merlot
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2023
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 0,5 g/l
Säuregehalt: 5,2 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 5-6 Jahre
Weingut / Abfüller: Ruffino S.r.l., Ple Ruffino, 1, 50065 Pontassieve FI, Italien
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