Weingut Gemünden Spätburgunder Blanc de Noir Gutswein trocken

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Weingut Gemünden Spätburgunder Blanc de Noir Gutswein trocken

Eine feine Spezialität von der Nahe: Blanc de Noir: ein feiner Weißwein aus einer roten Rebsorte

Beschreibung:

Saftige Aromen von Erdbeeren und Brombeeren. Filigran mit feiner Struktur.

Herstellung:

Die Reben stehen auf leichteren als auch schwereren Böden. Ca. 2-3 Wochen vor der Ernte erfolgt eine Vorlese, damit die Reben ihre Kraft auf die besten verbleibenden Trauben konzentrieren. Ertragsreduzierung auf ca. 6.000-7.500l/ha. Temperaturgesteuerte Gärung bei ca. 15-18°C zwischen 14 und 21 Tagen, gefolgt von mindestens dreimonatiger Lagerung auf der Vollhefe. Auf den Einsatz von Holz wird bewusst verzichtet, um die Rebsorten-Eigenschaften optimal herauszuarbeiten.

Servierempfehlung:

Wunderbar zu gewürztem Grillfleisch, Dorade oder reifem Käse. Empfohlene Trinktemperatur 8-10°C.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	10020214
Hersteller:	Weingut Gemünden
Herkunft:	Deutschland
Region:	Nahe
Rebsorte:	Spätburgunder
Farbe / Art:	weiß
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2024
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 12,0% Restzucker: 5,5 g/l Säuregehalt: 6,3 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 3-4 Jahre
Weingut / Abfüller:	Weingut Gemünden KG, Brücke 33, 55545 Bad Kreuznach, Deutschland
Energie:	299 kJ / 71 kcal
Kohlenhydrate:	1,5 g
- davon Zucker:	0,6 g
eLabel:	Externer Link zum eLabel

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