Beaujolais Villages AOC "Mommessin"

12,99 € *

Inhalt: 0.75 Liter (17,32 € * / 1 Liter)

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Aromatische Nuancen roter Früchte wie Himbeere und Rote Johannisbeere. Am Gaumen ausdrucksvoll,... mehr

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Beaujolais Villages AOC "Mommessin"

Ausdrucksvoll, geschmeidig und weich mit lang anhaltendem Nachhall. Typisch Beaujolais Villages!

Beschreibung:

Aromatische Nuancen roter Früchte wie Himbeere und Rote Johannisbeere. Am Gaumen ausdrucksvoll, geschmeidig und weich mit lang anhaltendem Nachhall.

Herstellung:

Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 25°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:

Empfohlene Serviertemperatur ca. 11-13°C. Wunderbar zu Fleischgerichten, Wurst- ode Schinkenplatte.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1006199
Hersteller:	Mommessin
Herkunft:	Frankreich
Region:	Beaujolais
Rebsorte:	100% Gamay
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2024
Enthält:	Sulfite, Kasein, Lysozym, Albumin
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 12,5% Restzucker: 1,4 g/l Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 3 Jahre
Weingut / Abfüller:	Mommessin, Route de Saint-Vincent 403, 69430 Quincié-en-Beaujolais, Frankreich