Brouilly AOC "Mommessin" - Beaujolais Cru

14,79 € *

Inhalt: 0.75 Liter (19,72 € * / 1 Liter)

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Brouilly AOC "Mommessin" - Beaujolais Cru

Aromatische Nuancen roter Früchte mit geschmeidigem, weichen Charakter. Vollmundig, harmonisch, rund.

Beschreibung:

In der Farbe mildes rot mit lilafarbenen Anklängen. Am Gaumen paaren sich aromatische Nuancen roter Früchte mit einem geschmeidigen, weichem Charakter. Vollmundig, harmonisch, rund.

Herstellung:

Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 25°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.

Servierempfehlung:

Empfohlene Serviertemperatur ca. 11-13°C. Ausgezeichnet zu Schinken- oder Käseplatte sowie Gegrilltem.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1006176
Hersteller:	Mommessin
Herkunft:	Frankreich
Region:	Beaujolais Cru
Rebsorte:	100% Gamay
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2023
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 13,5% Restzucker: 1,5 g/l Säuregehalt: 5,4 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 3 Jahre
Weingut / Abfüller:	Mommessin, Route de Saint-Vincent 403, 69430 Quincié-en-Beaujolais, Frankreich

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