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Brouilly AOC "Mommessin" - Beaujolais Cru

Mommessin
Brouilly AOC "Mommessin" - Beaujolais Cru
14,79 € *
Inhalt: 0.75 Liter (19,72 € * / 1 Liter)

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In der Farbe mildes rot mit lilafarbenen Anklängen. Am Gaumen paaren sich aromatische Nuancen... mehr
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Brouilly AOC "Mommessin" - Beaujolais Cru
Aromatische Nuancen roter Früchte mit geschmeidigem, weichen Charakter. Vollmundig, harmonisch, rund.
Beschreibung:
In der Farbe mildes rot mit lilafarbenen Anklängen. Am Gaumen paaren sich aromatische Nuancen roter Früchte mit einem geschmeidigen, weichem Charakter. Vollmundig, harmonisch, rund.
Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 25°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Empfohlene Serviertemperatur ca. 11-13°C. Ausgezeichnet zu Schinken- oder Käseplatte sowie Gegrilltem.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1006176
Hersteller: Mommessin
Herkunft: Frankreich
Region: Beaujolais Cru
Rebsorte: 100% Gamay
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2023
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,5%
Restzucker: 1,5 g/l
Säuregehalt: 5,4 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 3 Jahre
Weingut / Abfüller: Mommessin, Route de Saint-Vincent 403, 69430 Quincié-en-Beaujolais, Frankreich
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