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"Special Cuvée" Sauvignon Blanc

"Special Cuvée" Sauvignon Blanc
15,49 € *
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In der Farbe helles Gelb mit grünen Reflexen. Am Gaumen typische Aromen von Stachelbeeren und... mehr
"Special Cuvée" Sauvignon Blanc
Finessreiche Aromen von Stachelbeeren und Zitrusfrüchten mit zarten Nuancen von Kräutern. Mineralisches und lebendiges Säurespiel, wild, spritzig und harmonisch!
Beschreibung:
In der Farbe helles Gelb mit grünen Reflexen. Am Gaumen typische Aromen von Stachelbeeren und Zitrusfrüchten, ergänzt von zarten, an Kräuter erinnernden Noten. Mineralisches und lebendiges Säurespiel, langer Nachhall.
Herstellung:
Der Boden ist sandig und felsig. Das Klima ist gemäßigt mit warmen Sommertagen und kühlen Nächten. Der Winter ist kalt. Diese Cuvée aus Sauvignon Blanc Trauben stammt von Rebstöcken mit einem durchschnittlichen Alter von 22 Jahren. Die Trauben stammen von verschiedenen Lagen des Weinguts. Der Ertrag pro Hektar ist auf maximal 5,5 Tonnen limitiert. Die Ernte findet Anfang Februar statt. Die Gärung erfolgt für 18 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach lagert der Wein für weitere 100 Tage in Stahltanks, bevor er in den Verkauf gelangt.
Servierempfehlung:
Ein guter Begleiter zu leichten Fisch- und Geflügelgerichten oder Sommersalaten mit intensivem Ziegenkäse. Empfohlene Serviertemperatur ca. 9°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10012362
Hersteller: Springfield Estate
Herkunft: Südafrika
Region: Robertson Valley
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Farbe / Art: weiß
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2020
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 1,2 g/l
Säuregehalt: 7,3 g/l
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Weingut / Abfüller: Springfield Estate, R317 Bonnievale Road, Klipdrif, Robertson, 6705, Südafrika
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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