Sheppy's Dabinett Single Variety Apple Cider

Feine Säure und typische Noten von grünem Apfel, fruchtbetont und erfrischend mit zurückhaltender Süße.

Dabinett ist eine schmackhafte Apfelsorte mit feiner Säure und typischen Noten von grünem Apfel. Fruchtbetont und erfrischend mit zurückhaltender Süße.

Für diesen Cider werden ausschließlich Äpfel der Sorte Dabinett aus eigenem Anbau verwendet. Nach der Ernte werden diese zunächst gesäubert und zu einem groben Brei verarbeitet. Aus dem Brei wird frischer Apfelsaft gepresst, der im Anschluss in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren wird. Die verwendeten Hefen werden bei dem gewünschten Alkoholgehalt von 6-8% Vol. herausgefiltert. Nach der Abfüllung auf Flaschen folgt eine kurze Ruhephase bevor der Cider für den Verkauf freigegeben wird.

Wunderbar zu Salzgebäck und Häppchen oder einfach als Begleiter lauer Sommerabende. Gekühlt servieren!