Ruffino Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Tief und elegant mit intensivem Aroma von reifen Pflaumen und dezenten floralen Anklängen. Am Gaumen rund und samtig weich. Die charakteristischen Tannine sind elegant eingebunden, der Körper ist vollmundig, fruchtig und frisch mit bleibendem Nachhall.

Kräftiges Rubinrot. Ausdrucksvoll tief und elegant mit intensivem Aroma von reifen Pflaumen und dezenten floralen Anklängen. Am Gaumen rund und samtig weich. Die charakteristischen Tannine sind harmonisch eingebunden, der Körper ist vollmundig, fruchtig und frisch mit bleibendem Nachhall.

Die Rebstöcke stehen auf einer Mischung aus lehm- und kalkhaltigen Böden, die nährstoffarm, steinig und tiefgründig sind. Die Ernte erfolgt bei perfekter Reife der Trauben, welche dann schonend gepresst werden. Der Most wird unter kontrollierten Temperaturen sieben Tage lang in Edelstahltanks fermentiert und mazeriert im Anschluss weitere zehn Tage auf den Schalen. Nach der malolaktischen Fermentation und einer kurzen Ruhezeit auf den Tanks reift der junge Wein 18 Monate in Eichenholzfässern mit einem Volumen von rund 6000 Litern.

Wunderbar zu frischer Pizza, klassischem Rinderbraten oder gegrilltem roten Fleisch. Empfohlene Serviertemperatur 18-20°C.