Château L'Ormeau Vieux Grand Bouquet Puisseguin Saint-Emilion AOC

Vollmundig und rund mit schöner Textur, weichen Tanninen und einer ansprechenden Komplexität.

Rubinrot im Glas. Reife Aromen von roten Früchten mit dezent würzigen Anklängen. Vollmundig und rund mit schöner Textur, weichen Tanninen und einer ansprechenden Komplexität.

Die Böden der Weinberge bestehen zu etwa gleichen Teilen aus Lehm-Kalk- und Lehm-Kiesel-Böden. Der Lehm-Kalk-Boden bringt vollmundige, tanninhaltige Weine hervor, während der Lehm-Kiesel-Boden geschmeidige, fruchtbetonte Weine wachsen lässt. Die Kombination dieser beiden Böden hat Château L'Ormeau Vieux bekannt gemacht. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren. Mechanische Lese, 100 % Zerkleinerung und Entrappung, Temperatur- und Mostdichtekontrolle, zweimal tägliches Umpumpen und 3 Wochen Maischegärung. 18 Monate Reifung in Fässern. Alle 3 Monate wird der Wein umgefüllt und dabei von Sedimenten getrennt, bei Bedarf wird vor der Abfüllung geklärt und gefiltert.

Eignet sich hervorragend zu Schmorgerichten, rotem Fleisch oder kräftigen Käsesorten. Die Flasche sollte möglichst eine Stunde vor dem Verzehr geöffnet werden, um die feinen Aromen zu entfalten. Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C.