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Chianti classico Riserva DOCG "Castello di Cacchiano"

Castello di Cacchiano
Chianti classico Riserva DOCG "Castello di Cacchiano"
26,99 € *
Inhalt: 0.75 Liter (35,99 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
Komplexes Bouquet, kräftig und vollmundig. Fruchtige Noten von Pflaumen und dunklen Kirschen. mehr
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Chianti classico Riserva DOCG "Castello di Cacchiano"
Ein Chianti classico Riserva par Excellence. Komplexes Bouquet, kräftig und vollmundig. Fruchtige Noten von Pflaumen und dunklen Kirschen.
Beschreibung:
Komplexes Bouquet, kräftig und vollmundig. Fruchtige Noten von Pflaumen und dunklen Kirschen.
Herstellung:
Das Terroir ist vorwiegend kalkhaltig und felsdurchsetzt mit hauptsächlich südlicher Ausrichtung. Geerntet wird Ende September, Anfang Oktober. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26-30°C. Der Wein reift in Tonneaux- und Barrique-Fässern aus Allier-Eiche mit anschließendem Ausbau auf Flaschen, die Gesamtreifezeit beträgt 60 Monate.
Servierempfehlung:
Wunderbar zu intensiven Wildgerichten wie Rehrücken oder Ente oder ausdrucksvollem Rinder- und Lammbraten. Empfohlene Serviertemperatur ca. 16-18°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1001243
Hersteller: Castello di Cacchiano
Herkunft: Italien
Region: Toscana
Rebsorte: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo, Malvasia nera, Colorino
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2015
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 15,0%
Restzucker: <1 g/l
Säuregehalt: 5,8 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 10 Jahre
Weingut / Abfüller: Castello di Cacchiano di Giovanni Ricasoli-Firidolfi, Loc. Cacchiano, 53013 Monti in Chianti, Gaiole in Chianti (Siena), Italien
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