Chianti classico "Millennio" Gran Selezione DOCG "Castello di Cacchiano"

32,50 € *

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 € * / 1 Liter)

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Intensiv fruchtig mit Noten von Cassis und Wildkirschen. Vollmundig mit fabelhafter Tanninstruktur. mehr

Chianti classico "Millennio" Gran Selezione DOCG "Castello di Cacchiano"

Ein Gran Selezione der Extraklasse: intensiv fruchtig mit Noten von Cassis und Wildkirschen, vollmundig mit fabelhafter Tanninstruktur.

Beschreibung:

Intensiv fruchtig mit Noten von Cassis und Wildkirschen. Vollmundig mit fabelhafter Tanninstruktur.

Herstellung:

Das Terroir ist vorwiegend kalkhaltig und felsdurchsetzt mit hauptsächlich südlicher Ausrichtung. Die Trauben wurden Anfang September 2009 geerntet. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 30-31°C. Der Wein reifte in Tonneaux- und Barrique-Fässern aus Allier-Eiche mit anschließendem Ausbau auf Flaschen, die Gesamtreifezeit betrug 42 Monate.

Servierempfehlung:

Wunderbar zu besonderen Wildgerichten wie Rehrücken oder Ente, aber auch Rind, Wildschwein und Lamm. Ideale Serviertemperatur ca. 16-18°C.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1001244
Hersteller:	Castello di Cacchiano
Herkunft:	Italien
Region:	Toscana
Rebsorte:	100% Sangiovese
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2013
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 14,5% Restzucker: 1,8 g/l Säuregehalt: 5,9 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 15 Jahre
Weingut / Abfüller:	Castello di Cacchiano di Giovanni Ricasoli-Firidolfi, Loc. Cacchiano, 53013 Monti in Chianti, Gaiole in Chianti (Siena), Italien