Ventoux "Jérôme Quiot" AOC

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Klares dunkles Rubinrot in der Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Kirschen,... mehr

Ventoux "Jérôme Quiot" AOC

Feine Noten von reifen Kirschen, Schwarzer Johannisbeer-Marmelade, gepaart mit würzigen Aromen und zarten Anklängen von Leder. Rund, reich an voller Frucht und Frische und einer feinen Mineralität!

Beschreibung:

Klares dunkles Rubinrot in der Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Kirschen, Schwarzer Johannisbeer-Marmelade, würzige Aromen und zarte Anklänge von Leder. Am Gaumen rund, reich an voller Frucht und Frische sowie mit einer feinen Mineralität und subtilen Andeutungen von Lakritz und Gegrilltem.

Herstellung:

Nach dem Abrippen der Trauben und einer sanften Pressung erfolgt eine traditionelle Vinifikation. Die Fermentation findet für 8-10 Tage unter kontrollierten Temperaturen von 25-28°C statt. Um die frischen und reichen fruchtigen Aromen des Weines voll herauszuarbeiten, wird auf eine Holzfasslagerung bewusst verzichtet.

Servierempfehlung:

Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 14-16°C ein wunderbarer Begleiter zu edlen jungen oder mittelreifen Käsesorten, feinen Vorspeisen von Gemüse, Quiche oder Pizza.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1005089
Hersteller:	Famille Quiot
Herkunft:	Frankreich
Region:	Ventoux
Rebsorte:	40% Grenache, 25% Cinsault, 20% Carignan, 15% Syrah
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2018
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 13,5% Restzucker: < 1,5 g/l Säuregehalt: 3,4 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 3-4 Jahre
Weingut / Abfüller:	Jerome Quiot Selection SARL, 5 Avenue Baron Leroy, 84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankreich

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