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Pommard AOC "Labouré-Roi"

Labouré-Roi
Pommard AOC "Labouré-Roi"
59,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (79,33 € * / 1 Liter)

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Pommard AOC "Labouré-Roi"
Sehr kräftiger Wein mit charakteristischen Aromen von schwarzer Johannisbeere und Moschus. Harmonisch, gut ausbalanciert und ausdrucksvoll.
Beschreibung:
Ein sehr kräftiger Wein mit charakteristischen Aromen von schwarzer Johannisbeere und Moschus. Harmonisch, gut ausbalanciert und ausdrucksvoll.
Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein in französischen Eichenholzfässern von 228 Litern, dem "Pièce Bourguignone", bevor er abgefüllt und zum Verkauf freigegeben werden kann.
Servierempfehlung:
Empfohlene Trinktemperatur ca. 15-16°C. Exzellent und weltberühmt zu Wild wie Rehrücken oder Wildschweingerichten.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1006104
Hersteller: Labouré-Roi
Herkunft: Frankreich
Region: Burgund
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2017
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 2,2 g/l
Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 8-10 Jahre
Weingut / Abfüller: Labouré-Roi, 13 rue Lavoisier, 21700 Nuits Saint Georges, Frankreich
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