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Bottega "White Gold" Spumante Brut Venezia DOC

Bottega "White Gold" Spumante Brut Venezia DOC
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Strohgelbe Farbe im Glas. Brillant und fein mit anhaltender Perlage. Floral und fruchtig mit... mehr
Bottega "White Gold" Spumante Brut Venezia DOC
Floral und fruchtig mit brillanter, feiner Perlage.
Beschreibung:
Strohgelbe Farbe im Glas. Brillant und fein mit anhaltender Perlage. Floral und fruchtig mit Noten von Aprikosen und getrockneten Früchten.
Herstellung:
Handlese in kleine Kisten. Nach dem Pressen werden Most und Trester sofort von einander getrennt. Die Vinifizierung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Die feine Perlage entsteht im Anschluss in einer Autoclave bei 14°C durch ausgewählten Hefen. Dies dauert zwischen 40 und 60 Tagen in denen der Wein täglich umgepumpt wird. Abschließend wird der Wein eine Woche lang bei -5°C stabilisiert, filtriert und auf Flaschen gefüllt.
Servierempfehlung:
Ein erlesener Aperitif. Jedoch auch als Begleiter von Fisch und Geflügelgerichten sehr beliebt. Empfohlene Serviertemperatur: 4-5°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1003295
Hersteller: Bottega Spa
Herkunft: Italien
Region: Veneto
Rebsorte: Glera, Verduzzo, Chardonnay
Farbe / Art: weiß und prickelnd
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 11,0%
Lagerfähigkeit: ca. 2-3 Jahre
Weingut / Abfüller: BOTTEGA S.P.A., Vicolo Aldo Bottega 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italien
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