Bottega "Rosé Gold" Spumante Brut

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Bottega "Rosé Gold" Spumante Brut

Herrlich blumig, ausgewogen und harmonisch!

Beschreibung:

Pfirsichfarben mit feiner anhaltender Perlage. Blumiges Bouquet mit Andeutungen von Johannisbeeren und wilden Erdbeeren. Frisch und harmonisch mit ausbalancierter Säure.

Herstellung:

Bottega Gold Rosé ist ein trockener Schaumwein, gewonnen aus erlesenen Pinot Noir-Trauben aus der Lombardei. Die Trauben werden per Hand verlesen und anschließend in der Kellerei sanft gepresst. Der gewonnene Most wird auf Stahltanks bei konstant niedrigen Temperaturen gelagert, um seine Frische zu erhalten. Nach kurzer Lagerung wird der Most bei kontrollierten Temperaturen von 18°C fermentiert, ausgewählte Hefen werden zu diesem Zeitpunkt hinzugefügt (Charmat Methode). Eine zweite Fermentation findet über 60-90 Tage bei 14°C statt.

Servierempfehlung:

Ein erlesener Aperitif. Passt hervorragend zu Steaks, Sushi und frischem Fisch. Empfohlene Serviertemperatur: 4-5°C.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1003296
Hersteller:	Bottega Spa
Herkunft:	Italien
Region:	Lombardei
Rebsorte:	100% Pinot Noir
Farbe / Art:	rosé und prickelnd
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 11,5% Restzucker: 12,0 g/l Säuregehalt: 5,8 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 2-3 Jahre
Weingut / Abfüller:	BOTTEGA S.P.A., Vicolo Aldo Bottega 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italien

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