Barolo Riserva DOCG "Batasiolo"

Für Gourmets! Andeutungen von Schokolade, Tabak, Teer und altem Leder. Vollmundig mit samtweichen, reifen Fruchttönen und lang anhaltenden, vollem Abgang.

Granatrot, mit der Reife von orangefarbenen bis ziegelroten Noten geprägt. Intensive, wunderbar komplexe Nase von Schokolade, Tabak, Teer und altem Leder. Vollmundig mit samtweichen, reifen Fruchttönen und lang anhaltendem, vollen Abgang.

Die Reben stehen in der klassifizierten Region um den Ort Barbaresco. Die Vinifizierung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von 24-28°C während 10-15 Tagen in Edelstahltanks. Danach verfeinert sich der Wein zu 100% in 100 hl Holzfässern aus slawonischer Eiche, bevor er abgefüllt wird und einige weitere Monate auf der Flasche reift, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Wunderbar zu Wildgerichten, gegrilltem Steak oder aromatischen, ausdrucksvollen Käsesorten. Empfohlene Trinktemperatur ca. 18-20°C. Vor Genuss dekantieren!