Dalva Vintage Port 2009

Wunderbar ausbalanciert mit Noten von roten Früchten und dunkler Schokolade. Lange lagerfähig!

Dalva Vintage Port 2009 ist ausbalanciert und komplex. Der vollmundige Körper ist reichhaltig an Aromen von roten Früchten und Schokolade mit feinen mineralischen Nuancen. Der hohe Tanningehalt wird durch die hohe Restsüße angenehm aufgefangen und bietet einen langen Nachhall.

Nur in Jahrgängen von besonderer Qualität werden die Vintage Portweine produziert. Das Traubengut stammt von ausgewählten Lagen im Douro-Gebiet am gleichnamigen Fluss im Landesinneren. Gemäß der traditionellen Herstellung von Portweinen wird die Gärung des Mostes durch Zugabe von fein destilliertem, hochprozentigem Weinalkohol gestoppt. Somit ergibt sich ein Alkoholgehalt von 20% Vol. bei entsprechender Restsüße aufgrund des stummgemachten Mostes. Zwei bis drei Jahre nach der eigentlichen Produktion werden die Portweine erst auf Flaschen abgefüllt. Durch die Reifung auf den Flaschen gewinnt der Portwein an Geschmeidigkeit und Eleganz.

Purer Genuss! Fabelhaft in Kombination mit kräftigen Käsesorten wie Stilton oder Roquefort. Empfohlene Serviertemperatur 18°C.