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Backsberg "Klein Babylonstoren"

Backsberg "Klein Babylonstoren"
17,59 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,45 € * / 1 Liter)

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Rubinrote Farbe. Angenehmer Duft nach Zimt, Gewürzen, Maulbeere, Blumen, Zedernholz und... mehr
Backsberg "Klein Babylonstoren"
Ein vielfach prämiertes, harmonisches und volles Cuvée aus den Klassikern Cabernet Sauvignon und Merlot. Körperreich und dennoch weich, beeindruckt er durch seine individuelle Struktur.
Beschreibung:
Rubinrote Farbe. Angenehmer Duft nach Zimt, Gewürzen, Maulbeere, Blumen, Zedernholz und geröstetem Toast. Geschmack nach Kirschen, Schokolade und Karamell.
Herstellung:
Backsberg kontrolliert schon im Weinberg den Reifegrad der Trauben und konzentriert die Erträge durch Zurückschneiden der Reben. Statt einfach nur reife Trauben zu ernten, erntet Backsberg lieber von "reifen" Rebstöcken. Die Ernte findet nachts statt und ist ausschließlich handgelesen. Kontrollierte Gärung bei ca. 28°C. Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern für ca. 12-18 Monate, vor Markteinführung ca. 6-12 Monate auf der Flasche.
Servierempfehlung:
Zu Wild, Lamm, Steak oder geschmacksintensiven vegetarischen Gerichten bei ca. 18-20°C. Dekantieren je nach Alter des Weines empfohlen; jung sofort trinkfähig.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10012387
Hersteller: Backsberg
Herkunft: Südafrika
Region: Paarl
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2014
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 15,0%
Restzucker: 1,9 g/l
Säuregehalt: 6,4 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 7-10 Jahre
Anlass: Essensbegleiter, Gourmetwein, Umweltfreund
Weingut / Abfüller: Backsberg Estate Cellars, Klapmuts - Simondium Rd, Paarl, 7625, Südafrika
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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