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Rioja "Montebuena" Madurado DOCa

Rioja "Montebuena" Madurado DOCa
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Pupurfarben. Fruchtige Noten von roten Beeren mit dezenten Andeutungen von getrockneten Kräutern.... mehr
Rioja "Montebuena" Madurado DOCa
Ein ausdrucksstarker Rioja, der seine schöne Struktur einer viermonatigen Fasslagerung verdankt.
Beschreibung:
Pupurfarben. Fruchtige Noten von roten Beeren mit dezenten Andeutungen von getrockneten Kräutern. Fein würzig und ausdrucksvoll mit einer runden Tanninstruktur und angenehmen Nachhall.
Herstellung:
Die Trauben werden entrappt, sanft gepresst und 36 Stunden lang kalt mazeriert, um die Fruchtaromen und Farbe zu extrahieren. Der Most wird durch ein schwerkraftbasiertes System vom Rest getrennt und bei niedrigen Temperaturen durch natürliche Absetzklärung verfeinert. Die alkoholische Fermentation erfolgt über 12 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 27°C in Edelstahltanks. Abschließend reift der Wein in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche für 4 Monate, daher der Zusatz "madurado" = "gereift".
Servierempfehlung:
Ausgezeichnet zu klassischen Tapas, Pastagerichten und rotem Fleisch. Empfohlene Serviertemperatur 18-20°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1009291
Hersteller: Bodegas Montebuena
Herkunft: Spanien
Region: Rioja
Rebsorte: 100% Tempranillo
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2016
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,0%
Restzucker: 1,8 g/l
Säuregehalt: 4,5 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 5-8 Jahre
Weingut / Abfüller: Bodegas Montebuena, Labastida, Spanien (R.E. 4681-VI)
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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