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Vernaccia di San Gimignano DOCG "Il Ceppeto"

Fattorie di Santo Pietro - Vernaccia di San Gimignano DOCG Il Ceppeto
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Inhalt: 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

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Gelbliche Farbe mit grünen Reflexen. Im Duft intensiv mit Anklängen von Stroh. Am Gaumen... mehr
Vernaccia di San Gimignano DOCG "Il Ceppeto"
Ein klassischer Vernaccia di San Gimignano! Ausrucksvoll, lebendig, weich und schön ausgewogen, zart im Abgang…
Beschreibung:
Gelbliche Farbe mit grünen Reflexen. Im Duft intensiv mit Anklängen von Stroh. Am Gaumen sortentypisch expressiv, lebendig, weich und schön ausgewogen. Angenehmer, zarter Abgang.
Herstellung:
"Il Ceppeto" steht für den Weinberg, auf dem die Trauben dieses Weines seit Jahrzehnten wachsen. Auf den typisch toskanischen Böden stehen ca. 5000 Rebstöcke pro Hektar, die einen Ertag von rund 90 hl/ha erzielen. Mazerationsperiode von ca. 2 Tagen. Nach der Ernte erfolgt eine temperaturgeführte Gärung bei 12-14°C für 25 Tage, gefolgt von mindestens zweimonatiger Verfeinerung auf der Flasche.
Servierempfehlung:
Wunderbar als Aperitif, ideal zu Pasta und Fischgerichten bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 12-14°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1001250
Hersteller: Fattorie di Santo Pietro
Herkunft: Italien
Region: Toscana
Rebsorte: 100% Vernaccia di San Gimignano
Farbe / Art: weiß
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2015
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: < 2 g/l
Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Weingut / Abfüller: Fattorie Santo Pietro, Loc. Pancole, 53037 San Gimignano (Siena), Italien
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