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Nero d'Avola Syrah Ottoventi "Nero" Sicilia IGT

Nero d'Avola Syrah Ottoventi "Nero" Sicilia IGT
12,49 € *
Inhalt: 0.75 Liter (16,65 € * / 1 Liter)

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Dichte, rubinrote Farbe. In der Nase Andeutungen von Pflaumen, reifen Beeren, Lakritz, Kaffee und... mehr
Nero d'Avola Syrah Ottoventi "Nero" Sicilia IGT
Dieser Wein steht für den exzellenten Ruf sizilianischer Tropfen! In der Nase Andeutungen von Pflaumen, reifen Beeren, Lakritz, Kaffee und exotischen Gewürzen. Reich, vollmundig und wunderbar ausbalanciert zwischen ausdrucksvollen Fruchtnoten und expressiven Tanninen!
Beschreibung:
Dichte, rubinrote Farbe. In der Nase Andeutungen von Pflaumen, reifen Beeren, Lakritz, Kaffee und exotischen Gewürzen. Am Gaumen reich und vollmundig, wunderbar ausbalanciert zwischen ausdrucksvollen Fruchtnoten und expressiven Tanninen. Einzigartiger Charakter!
Herstellung:
Die Reben stehen auf Mischböden in Valderice rund 150 m über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, der Ertrag ist auf 6500 kg/ha begrenzt. Die Gärung findet mit natürlichen Hefen für 20 Tage unter kontrollierter Temperatur von ca. 25°C statt. Es folgt eine zwölfmonatige Verfeinerung in französischen Eichenholzfässern, danach mindestens weitere 12 Monate Reifung auf der Flasche.
Servierempfehlung:
Ein wunderbarer Begleiter zu Fleischgerichten und ausdrucksvollen, gereiften Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur ca. 16-18°C. Eine Stunde vor Genuss öffnen!
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1002064
Hersteller: Ottoventi
Herkunft: Italien
Region: Sizilien
Rebsorte: 60% Nero d'Avola, 40% Syrah
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2014
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,5%
Restzucker: < 2 g/l
Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit: 7-8 Jahre
Anlass: Gourmetwein
Weingut / Abfüller: Cantina Ottoventi, SS187, 22, 91016 Casa Santa TP, Italien
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