Nebbiolo d'Alba DOC "Scanavino"

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Nebbiolo d'Alba DOC "Scanavino"

Fein blumiges Bouquet mit Noten von Veilchen und wilden Blumen. Sehr gut ausbalanciert und samtweich im Abgang!

Beschreibung:

Feines Bouquet mit Aromen von Veilchen und wilden Blumen. Ausgewogener, voller Geschmack mit einer samtigen Struktur und einem weichen Abgang.

Herstellung:

Traditionelle Rotwein Vinifizierung mit einer Mazeration des Mostes auf den Schalen von ca. 10 Tagen. Nach einer sanften Pressung erfolgt eine malolaktische Fermentation. Der Wein wird etwa 6 Monate lang auf Eichenfässern ausgebaut. Erst dann wird er abgefüllt und zur Vermarktung freigegeben.

Servierempfehlung:

Ausgezeichnet zu rotem Fleisch und verschiedenen Käsesorten, jedoch auch als Begleiter eines ganzen Abends. Empfohlene Serviertemperatur ca. 18-20°C.

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	1002103
Hersteller:	Scanavino
Herkunft:	Italien
Region:	Piemont
Rebsorte:	100% Nebbiolo
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2014
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: < 2,0 g/l Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit:	3-4 Jahre
Weingut / Abfüller:	Perlino S.p.A, Loc. Valgera 94, 14100 Asti, Italien

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