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Chianti classico DOCG "Spadaio Piecorto"

Spadaio Piecorto
Chianti classico DOCG "Spadaio Piecorto"
12,79 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,05 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
Tiefes Rubinrot in der Farbe. Im Bouquet Noten von reifen roten Früchten, intensiv, mit milden,... mehr
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Chianti classico DOCG "Spadaio Piecorto"
Ein exzellenter Chianti! Noten von reifen roten Früchten, intensiv, mit milden, würzigen Aromen. Feine Konzentration, exzellente Struktur und ausgewogen...
Beschreibung:
Tiefes Rubinrot in der Farbe. Im Bouquet Noten von reifen roten Früchten, intensiv, mit milden, würzigen Aromen. Feine Konzentration, exzellente Struktur und ausgewogen mit einem langen Nachhall.
Herstellung:
Die Erträge sind auf 1 kg pro Pflanze begrenzt. Nach der Ernte und der Pressung erfolgt eine Gärung unter kontrollierten Temperaturen bei 25-28°C für 14 bis maximal 21 Tage. Dabei sind die Gärtanks offen und werden regelmäßig umgepumpt, um ein Maximum an Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Dann wird der Wein für 6 Monate in französischen Eichenholzfässern gelagert. Nach einer weiteren Reifezeit auf der Flasche wird er schließlich zum Verkauf freigegeben.
Servierempfehlung:
Dieser Wein passt besonders gut zu rotem Fleisch, Grillspezialitäten, edlem Geflügel, Wild und reifem Käse. Empfohlene Serviertemperatur 16-18°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1001201
Hersteller: Spadaio Piecorto
Herkunft: Italien
Region: Toscana
Rebsorte: 100% Sangiovese
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2015
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 1,3 g/l
Säuregehalt: 5,8 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 5-7 Jahre
Anlass: Gourmetwein
Weingut / Abfüller: Fattoria Spadaio e Piecorto, Via S.Silvestro 1, 50021 Barberino Val d'Elsa, Italien
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