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Cannonau di Sardegna Riserva DOC

Cannonau di Sardegna Riserva DOC
15,49 € *
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Granatrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv, charakteristisch, anhaltend, mit ausgeprägten... mehr
Cannonau di Sardegna Riserva DOC
Fein, warm, weich, mit guter Balance zwischen ausgeprägten Holztönen und den unverwechselbaren Nuancen der Cannonau-Traube.
Beschreibung:
Granatrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv, charakteristisch, anhaltend, mit ausgeprägten Eichenholz- und Vanillenoten. Im Geschmack fein mit gutem Abgang, warm, weich, mit guter Balance zwischen den ausgeprägten Holztönen und den unverwechselbaren Nuancen der Cannonau-Traube.
Herstellung:
Die Trauben für diesen edlen Riserva-Wein werden mit großer Sorgfalt in den Weinbergen von Guardia Grande, Villasunta und Porto Conte ausgewählt, von Hand gelesen und in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur mazeriert. Die Gärung erfolgt während 2 Wochen in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Dann reift der Wein in Barriques (40%) und Eichenholzfässern (60%). Nach der Abfüllung reift der Wein weiter auf der Flasche, um die elegante Struktur und Ausgewogenheit der Aromen zu erzielen.
Servierempfehlung:
Serviertemperatur: 18-20°C. Eignet sich vorzüglich zu reifem Käse sowie Fleisch- und Wildgerichten.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1001272
Hersteller: Santa Maria di Palma
Herkunft: Italien
Region: Sardinien
Rebsorte: 100% Cannonau di Sardegna
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2012
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 3,0 g/l
Säuregehalt: 5,0 g/l
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre
Weingut / Abfüller: Cantina Santa Maria La Palma Alghero, Via Don Minzoni Palazzo Miralido, 70401 Alghero, Italien
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