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Pommard AOC "La Taillefer"

Pommard AOC "La Taillefer"
48,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (65,20 € * / 1 Liter)

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Ein sehr kräftiger Wein mit charakteristischen Aromen von schwarzer Johannisbeere und Moschus.... mehr
Pommard AOC "La Taillefer"
Sehr kräftiger Wein mit charakteristischen Aromen von schwarzer Johannisbeere und Moschus. Harmonisch, gut ausbalanciert und ausdrucksvoll.
Beschreibung:
Ein sehr kräftiger Wein mit charakteristischen Aromen von schwarzer Johannisbeere und Moschus. Harmonisch, gut ausbalanciert und ausdrucksvoll.
Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein in französischen Eichenholzfässern von 228 Litern, dem "Pièce Bourguignone", bevor er abgefüllt und zum Verkauf freigegeben werden kann.
Servierempfehlung:
Empfohlene Trinktemperatur ca. 15-16°C. Exzellent und weltberühmt zu Wild wie Rehrücken oder Wildschweingerichten.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1006104
Hersteller: Georges Désiré
Herkunft: Frankreich
Region: Burgund
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2010/2011
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 2,2 g/l
Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 8-10 Jahre
Weingut / Abfüller: Georges Désirés, Côte-d'Or, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich
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